Ferme communale : premières récoltes
jeudi 10 août marque une étape importante dans la réalisation du projet alimentaire alréen.
Les 1ères récoltes de lentilles vertes, à la Ferme communale de Rostevel, ont été réalisées ! Ce projet se concrétise, un an seulement après l’achat des 4,5 ha de terres agricoles.
Ces légumineuses, sources d’énergie, bonnes pour notre santé et notre planète, seront cuisinées sur place et retrouveront, dès cet automne, les assiettes des tout-petits du multi-accueil et des seniors de la résidence du Bocéno. Car le travail de la Terre appelle le respect du temps : après les semences en avril, la collecte des lentilles en août, viendra le temps du tri, du lavage et séchage avant leur préparation culinaire.Merci à Pierre AVRIL, agriculteur de la Ferme de Trédazo à Plumergat, d’avoir effectué la récolte avec son engin agricole très maniable, datant de 1983 !Toutes les infos sur le projet alimentaire alréen : https://www.auray.fr/Ma-vie.../Le-projet-alimentaire-alreen