Garnitures de saison

Quel que soit le projet, il est question de fournir la restauration collective ou l’épicerie solidaire avec des produits de qualité.

Auray : Illustration garnitures

Pour cela, la Ville cherche à développer son approvisionnement auprès des producteurs et artisans locaux qui proposent des produits bio ou issus de techniques de pêche ou de conchyliculture durables. Si vous avez des produits à proposer ou que vous connaissez des producteurs intéressés, n’hésitez pas nous contacter !

Pour compléter l’offre locale en légumes, dont les volumes sont actuellement insuffisants pour fournir toutes la restauration collective, la Ville recherche des terrains qui permettraient de cultiver des légumes bio.

Enfin, pour les produits exotiques comme le chocolat, le thé, le café, les épices, etc. les produits bio issus du commerce équitable seront privilégiés car ce label garantit la juste rémunération des paysans qui ont produit cette nourriture.

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