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Pour vous mettre en appétit, la municipalité vous propose l’ambition de son projet alimentaire : une alimentation de qualité accessible à tous.

Auray : Illustration entrée

Qualité ? Qu’entendez-vous par là ?

Pour la Ville d’Auray, une alimentation de qualité c’est :

- une alimentation de qualité environnementale qui permet, grâce à des produits issus de l’agriculture biologique et paysanne, de préserver les ressources naturelles (biodiversité, eau, etc.) ;

- une alimentation de qualité nutritionnelle qui apporte des repas équilibrés et riches en vitamines et minéraux, grâce à des fruits et légumes de saison, récoltés au plus proche de nos assiettes pour être cueillis à maturité, ou encore des produits issus d’élevages en plein air où l’alimentation variée des animaux enrichit les produits finis en éléments nutritifs ;

- une alimentation de qualité sanitaire répondant aux normes permettant de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire des produits servis mais aussi limitant les perturbateurs endocriniens provenant de pesticides chimiques de synthèse ou des plastiques en contact avec les aliments ;

- une alimentation de qualité sociale qui favorise le partage entre ceux qui cultivent ou élèvent, qui cuisinent ou servent les repas et ceux qui mangent ;

- une alimentation de qualité économique qui permet une juste rémunération des agriculteurs partout dans le monde

- une alimentation de qualité gustative où chaque mangeur savoure son repas, prend plaisir à manger et a envie de préparer, déguster ou découvrir des aliments et des recettes à base de produits bruts, de saison.

La Ville d’Auray souhaite que cette qualité alimentaire soit accessible à tous, quels que soient l’âge ou les revenus. Ainsi, plusieurs projets sont mis en œuvre pour favoriser cette accessibilité !

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